LA PIZZA SENZA IMPASTO DI PAOLETTA

Da quanto l’ho scoperta e provata, non riesco più a farne a meno! E’ forse la pizza più buona che io sia mai riuscita a fare… e togliamo pure il forse! Paoletta è una maestra, questo lo sappiamo tutti, quindi provate a farla anche voi, andate sul sicuro! Inoltre c’è la comodità di poterla preparare in un baleno la sera prima e averla bella che pronta il giorno dopo! Meglio di così… per la ricetta vi rimando ad Anice e Cannella, così vi lustrate pure gli occhi… io l’ho seguita alla lettera, da brava allieva! Ne ho preparate due versioni, la classica margherita, con la polpa di pomodoro in finissimi pezzi e quella che consiglia Paoletta, con le patate tagliate sopra a fettine sottili, sottili e sovrapposte, e una spolverata di rosmarino... così è divina!

45 commenti

  1. Unknown7 giugno 2011 alle ore 17:28

    stupenda pizza, eppoi oggi ne ho una voglia irresistibile ma il mio lievito non è ancora pronto per cui devo pazientare ancora qualche giorno.

    Comunque Kiaretta complimenti perchè la ricetta l'avrai anche presa da una maestra ma se non si è capaci, come invece lo sei tu, non si ottengono questi meravigliosi risultati.
    Baci e buona serata

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  2. caris7 giugno 2011 alle ore 17:29

    che bella!!! Questa qui di paoletta non l'ho mai provata!!! Ho fatto sempre la pizza in teglia di Adriano! pErò che bell'aspetto! A proposito...sto morendo di curiosità per questa benedetta Lady gaga!

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  3. Barbara Palmisano7 giugno 2011 alle ore 17:31

    oh mamma mia...mangerei tutto,che meraviglia!!!

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  4. Cool Chic Style Fashion7 giugno 2011 alle ore 17:42

    Adesso la preparo anch'io ..è bellissima :) ciao

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  5. ❀✿ Rossella❀✿7 giugno 2011 alle ore 17:46

    Mamma mia che pizza e' favolosa fa venire una voglia di mangiarla!!!Ho preso la ricetta voglio provarla!!!Bacioni!!!

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  6. Unknown7 giugno 2011 alle ore 17:50

    grazie Kiara che sei passata così ti ho conosciuta, bellissimo il tu blog e la pizza è uno dei miei piatti preferiti, anzi il! un bacione buona serata:))

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  7. Unknown7 giugno 2011 alle ore 17:53

    Ha un aspetto fantastico, da segnare assolutamente!

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  8. Sonia Monagheddu7 giugno 2011 alle ore 18:03

    Ecco, vedi ora mi tocca rimettere il pollo nel frigo perché domani vorrei provare a mangiare anche io questa bontà!

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  9. Unknown7 giugno 2011 alle ore 18:06

    Ciao Kiara, la tua pizza ha un aspetto fantastico... l'ho fatta anch'io con l'impasto di Paoletta una decina di giorni fa, ma ora vedendo la tua mia hai fatto venire voglia di rifarla al più presto... Baci

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  10. Romescaire7 giugno 2011 alle ore 18:20

    buenísima tiene una pinta excelente! seguro que no quedaron ni las migas ! Un beso muy grande Wapísima!

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  11. Katia7 giugno 2011 alle ore 18:39

    Kiara la pizza senza impasto della Paolette e' una genialata! Io la faccio da circa un anno e non ho piu' cambiato la mia ricetta... e ti diro' di piu': uso lo stesso impasto anche per il pane :)
    Baci, K

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  12. rossella7 giugno 2011 alle ore 19:41

    mamma mia che fame! io poi da buona napoletana la pizza la mangerei anche a colazione :))

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  13. Tanika7 giugno 2011 alle ore 19:52

    ha un'aspetto strepitoso, kiara, che acquolina!
    vado su anice e cannella a dare un'occhiata,
    thanks

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  14. ♫ ♪ Anna ♫ ♪7 giugno 2011 alle ore 20:20

    La conosco troppo bella e buona ti è venuta una meraviglia!
    Bravissima
    Un bacione Anna

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  15. LILE7 giugno 2011 alle ore 20:24

    La segunda versión me parece genial. Tomo nota para hacerla en casa.
    Un beso,
    Esther

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  16. Unknown7 giugno 2011 alle ore 20:38

    Ciao kiara, approfitto, sotto queste splendite pizze, per dirti che se non ci fossi tu, a quest'ora continuavo a rimanere sulla ricetta la farina citata, ho sbagliato il nome invece di "Granarolo" dovevo mettere "Granoro", che è una farina che fanno a Corato(BA), ecco perchè stavi nel dubbio, hai ragione di dire che da te non la trovavi, per fortuna che vicino ho citato, nella ricetta, "o altro..".Ma come vedi i nomi si rassomigliano, del resto sbagliare è umano, vado subito ad aggiustare il nome...haihaihai..come farei senza di te, mia bella ed incantevole lodigiana, dal profumo inebriante e dal colore candito della pelle uguale ad un fior di Loto???Grazie Kiara è scusami dell'errore, a buon rendere. Con affetto..Babbà!!!Ciaoooooooooooooooo!!!!!

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  17. Ale7 giugno 2011 alle ore 20:49

    Kiara è una meraviglia ! l'allieva supera la maestra !!!

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  18. Federica Simoni7 giugno 2011 alle ore 20:54

    wowwwwwwww è strepitosa!bravissima!

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  19. Federica7 giugno 2011 alle ore 20:55

    Nonostante non la faccia più da tanto sono molto affezionata a questa ricetta perchè è proprio da qui che ho ricominciato a fare la pizza in casa e poi via via a sperimentare le varie focacce. La farcitura con le patate è super. Bacioni, buona serata

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  20. Anonimo7 giugno 2011 alle ore 21:10

    Meraviglia!!!! Sono rimasta a bocca aperta!!!!
    Bravissima!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!
    Lory B.
    http://lorybbistrot.blogspot.com/

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  21. Ely7 giugno 2011 alle ore 21:20

    Kiara che splendida la tua pizza!!!!!! mamma mia che bontà assoluta baci

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  22. C&G7 giugno 2011 alle ore 21:37

    ragazzi che meraviglia! Dura a credere che é senza impasto, mamma che voglia!! Giorgia & Cyril

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  23. Vanessa7 giugno 2011 alle ore 21:38

    Addolutamente da provare!!!!...che voglia di pizza!!!!!

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  24. Vanessa7 giugno 2011 alle ore 21:39

    ahahahahahahah....ho scritto addolutamente!!!!....ahahahahahah ^_^ volevo scrivere assolutamente!!!!!!

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  25. titty7 giugno 2011 alle ore 21:44

    ne ho provate tante di ricette perchè adoro la pizza e quindi provo anche questa! belle foto ; )

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  26. Sar@7 giugno 2011 alle ore 22:35

    E' perfetta la tua pizza... mette fame anche a quest'ora! Un bacione

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  27. Diariodellamiacucina7 giugno 2011 alle ore 23:06

    la pizza che buona!! conosco questo tipo d'impasto.. davvero ottimo.. ti è venuta benissimo tra l'altro! brava!

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  28. Dana7 giugno 2011 alle ore 23:30

    Una meraviglia di pizza. Conoscevo il tipo di impasto ma non l'ho mai provato. Aspetto qualche giorno per avere la mente più serena e copio.
    Ciao cara, a presto!

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  29. SingerFood e Chiccherie7 giugno 2011 alle ore 23:41

    Corro immediatamente a sbirciare la ricetta..sono ancora alla ricerca della ricetta "perfetta" per noi per la pizza! =)
    Buona Notte, carissima!

    Francesca di SingerFood & Chiccherie

    http://singerfood.blogspot.com

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  30. eres7 giugno 2011 alle ore 23:51

    vado a vedere subito la ricetta, dalle foto sembrano buonissime *_____________*

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  31. Unknown8 giugno 2011 alle ore 08:02

    Che buona...complimenti per il tuo blog è molto bello

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  32. Ilaria8 giugno 2011 alle ore 08:38

    Una bella pizza fatta in casa proprio come quella che si vede nelle migliori pizzerie. Proverò sicuramente la ricetta quanto prima.
    Se il risultato è come quello della foto.... wowwww...

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  33. Sara8 giugno 2011 alle ore 09:00

    Conoscevo il pane senza impasto ma la pizza mi mancava! e se tu mi dici che è venuta bene (tra l'altro le foto lo dimostrano!) devo provarla!! bravissima Kiara!!

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  34. My Ricettarium8 giugno 2011 alle ore 09:51

    Buonissima!!!!! non ho ancora avuto modo di provarla.. grazie di avermi ricordato la rcietta di paoletta.. smack :-)

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  35. Selina8 giugno 2011 alle ore 12:17

    Mai provato questo impasto...sicuramente lo sperimenterò, visto l'eccellente risultato!!! :)

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  36. Blueberry8 giugno 2011 alle ore 13:43

    Direi davvero perfetta, sembra fatta in un forno a legna! Brava Ki ;)

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  37. Raffi8 giugno 2011 alle ore 13:50

    perfetta...complimentiiiiiiiiiiii

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  38. Olga8 giugno 2011 alle ore 14:18

    Bellissima....e buonissima!!!! un bacione!!! Olga

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  39. GIO - PRONTO AL PEGGIO8 giugno 2011 alle ore 14:33

    ciao,
    dalla foto la crosta , il bordo, sembra un po' duretto, il resto risulta proprio essere buonoso :-)

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  40. nightfairy8 giugno 2011 alle ore 14:59

    Meravigliosa!!!ne mangerei volentieri un pezzetto :)
    Grazie di essere passata da me, un bacio!

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  41. Francesca8 giugno 2011 alle ore 16:11

    Che spettacolo!!! Bravissima Kiara.

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  42. Unknown8 giugno 2011 alle ore 19:36

    ha un aspetto perfetto!!!brava!!!

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  43. Ale only kitchen14 giugno 2011 alle ore 18:13

    Mi sa che devo decidermi a farla anch'io questa pizza! La tua ha un aspetto davvero mooolto invitante ;-)

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  44. Paoletta S.5 luglio 2011 alle ore 21:45

    kiara, ti è venuta magnifica!! :)

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  45. Anonimo30 gennaio 2012 alle ore 15:01

    pizza senza impasto????corro a vedere la ricetta..la voglio provare!!! ciao Kiara :)

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