La ricetta di questi sfiziosissimi biscottini l'ho trovata ancora una volta sul meraviglioso blog di Cristina, "Chicche di Chicca"! Riporto la ricetta realizzata diligentemente senza cambiare una virgola!
Ingredienti:
150 g di formaggio Philadelphia
180 g di farina 00
60 g di burro
1 tuorlo
1 cucchiaino abbondante di pepe nero macinato
1 presa di sale
Mescolare in una ciotola il formaggio, il tuorlo, il pepe e il burro fuso fino ad ottenere una crema omogenea.
Versare la farina e il sale sulla spianatoia ed impastare con la crema di formaggio, si otterrà una simil frolla. Avvolgere nella pellicola emettere in frigorifero per almeno 1 ora.
Stendere l’impasto a 1 cm di spessore e con una formina ricavare i biscottini, disporli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180° per 15 minuti o finché non saranno dorati.
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19 commenti
Uno tira l'altro! Perfetti per gli aperitivi primaverili ormai alle porte! Buon week-end!! :)
RispondiEliminamamam che buoniiiiiii !
RispondiEliminaChe bella idea la philadelphia!!!!!
RispondiEliminaEh si le ricette di Chicca sono sempre ottime.....per la farina Mulino Chiavazza ..che tipo??? Grazie e buon weekend, ciao Flavia
RispondiEliminadevono essere proprio buoni, dei veri stuzzichini ! brava kiaretta !
RispondiEliminaCiao belle gioie! Grazie! ;-D
RispondiElimina@EliFla: ho usato la farina 00!!!!
Deliziosi e sifiziosi questi biscottini ottimi per un aperitivo!!Bravissima buona giornata!!
RispondiEliminaAhhh Kiarè... ma devono essere proprio stuzzicanti.. me ne offfri qualcuno?? baci e buon w.e.:-)
RispondiEliminaWow che bontà !!!
RispondiEliminada provare assolutamenteeeeeeee!!! meravigliosi...
RispondiEliminaFavolosi...io potrei mangiarne un chilo...uno dopo l'altro...uno dopo l'altro....sigh!!!!!!!
RispondiEliminabiscottini salati, sai che mi prendono? Me li segno!
RispondiEliminaCiao Kiara , sei stata molto carina a citarmi e sono contenta che tu li abbia provati.
RispondiEliminaun abbraccio grande
adoro il philadelphia!!sicuramente li farò pure io!:)
RispondiEliminahanno un aspetto davvero goloso!
RispondiEliminaimmagino il sapore...mmmmm :P
sembrano proprio tanto buoni...
RispondiElimina:D
già li vedo nel mio prossimo aperitivo con gli amici.
RispondiEliminacomplimenti a te e a cristina e grazie per questa favolosa ricetta.
buon inizio settimana
terry
Questi biscottini sono proprio sfiziosi...Copio la ricetta e li farò anch'io...
RispondiEliminaoriginali davvero..poi sono carini..sembrano cuscini..
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