Buongiorno a tutti e buon 25 aprile!!! Finalmente il sole è arrivato, dopo giorni e giorni di nuovole e pioggia il bel tempo sembra fare l'occhiolino! Speriamo! Oggi vado di fretta quindi vi lascio subito alla ricetta, un piatto unico per chi non si vuole appesantire troppo, gustoso e facile da realizzare! L'idea è arrivata sfogliando un vecchio numero de La Cucina Italiana!
Ingredienti per 6 persone:
300 gr di spaghetti
400 gr di passata di pomodoro
400 gr di polpa di manzo tritata
1 uovo
1 scalogno
1 patata lessata e schiacciata
farina bianca
concentrato di pomodoro
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe nero macinato
Tritate lo scalogno ed il prezzemolo e impastateli con la
carne, l’uovo e la patata, quindi salate e pepate. Formate una ventina di
polpette grosse come noci che andranno poi infarinate leggermente e fritte in
poco olio. Toglietele e nello stesso fondo cucinate la passata e mezzo
cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto con un dito di acqua di cottura
della pasta, aggiustate di sale e pepe e, quando il sugo si sarà ben addensato,
trasferitevi la pasta cotta al dente. Fatela saltare per qualche minuto quindi
aggiungete le polpette. Servite.
21 commenti
uh quanto mi piacciono!! fatte tempo fa e ora ho trovato una versione che mi fa impazzire che penso proverò! solo nella presentazione, la ricetta tengo la mia.. poi ti fo sapere ^_^ baci a te e Iris
RispondiEliminabuoni con le polpette.. bellissima idea..
RispondiEliminaBuonissimi! qui in Abruzzo poi son un piatto tipico, spaghetti con le "pallottine", però le polpettine son piccole piccole, una fatica farle.. ma buonissime ^^
RispondiEliminaBuona giornata mia cara :)
buona buona questa pasta :)
RispondiEliminauhmmmm....davvero invitanti questi spaghetti! con le polpette poi...una bontà !
RispondiEliminabacio
Tu polpette salate, io polpette dolci =( sono incorregibile ^_^ Spaghetti e polpette..mmmm..ma sì! LILLY E IL VAGABONDO ^_^ Ciao Kiara
RispondiEliminache buoni....ti va di inserirli al mio contest??? Eccolo: http://blog.giallozafferano.it/mezzestagioni/e-tu-di-che-pasta-sei/
RispondiEliminaTi aspetto :)
spesso unisco primo e secondo! un classico piatto terrone wao!
RispondiEliminaCiao carissima, è da un po' che non passo ma mica mi sono scordata di te e del tuo blog!! non scherziamo! Come stai? tutto bene?
RispondiEliminaQuesta pasta mi piace da matti, mi ricorda una versione di mia nonna che ben sapeva come utilzzare tutto ciò che era disponibile di fresco in frigo e con un piatto come questo mi faceva mangiare sia il primo che il secondo;))
un bacione e a presto,
Valentina
Buonissimo!!!!! gli spaghetti di Lilly ed il Vagabondo!!!!! adoro le polpette.. e così son tanto stuzzicanti!! smackkk
RispondiEliminaciao chiara, questa foto dice mangiami!!!!!!!!!!!!!!! baci.
RispondiEliminaun piatto che spesso amo fare anche nella mia cucina! Un abbraccio mia cara
RispondiEliminabuono, buono,buono!!! Una carezza alla piccola Iris :-D
RispondiEliminaè davvero tanto che questa pasta non è sulla mia tavola, tempo fa era un must i miei figli la adoravano la pasta di "Lilly e il Vagabondo"......
RispondiEliminami piacciono un sacco!!!
RispondiEliminaIn assoluto , dopo la pasta pomodoro basilico questa è la preferita, la adoro, un bacino a te e Iris, ciao.
RispondiEliminawauu ottimi.. mi hai fatto venire una fame!!
RispondiEliminaMa che meraviglia *__* più genuino di così? Non si può! Ciao cara :-*
RispondiEliminaun vero e proprio piatto unico molto gustoso, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminae' vero, questo piatto mi ricorda tantissimo Lilli e il vagabondo! devo organizzare una serata a tema e proporlo :-)
RispondiEliminawoooow , adoro la pasta e le polpette, messe insieme in un piatto unico sarebbe l'apoteosi. complimenti per il blog è molto carino anche le foto sono d'effetto. mi sono iscritta così potrò seguirti. ciao chiara
RispondiEliminaTi ricordo che se commenti con l'account Google+ o Blogger acconsenti a pubblicare il link al tuo profilo tra i commenti. Prima di commentare consulta la PRIVACY POLICY per ulteriori informazioni.