Come vi avevo promesso, eccomi a raccontarvi della
carrambata, terminata solo poche ore fa! La Tata avevo già avuto il piacere d’incontrarla,
ma la dolce Paola mi mancava! E’ stato un enorme piacere incontrarle, peccato
solo per poco tempo… il bello di questi incontri è che le persone sono proprio
come te le immagini! Sia con Debora che con Paola è stato amore a prima vista!
Sapete quando c’è proprio il feeling? Ecco… il tempo poi è stato dalla nostra
parte…si preannunciava una giornata grigia e piovosa invece, poco dopo
mezzogiorno, ora del nostro incontro, le nubi si sono aperte per lasciare
spazio ad un sole pazzesco! I miracoli di noi foodblogger… eheheheheh!
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| Eccoci qui! Da sx Paola, Debora con in braccio la piccola Iris ed io! |
E ora passiamo allaa ricetta che ho trovato sul blog Croce e Delizia, che a sua volta ha preso ispirazione da una ricetta dell'Artusi - Offelle di
marmellata. Vi riporto di seguito la Sua ricetta pari pari, con le mie modifiche tra parentesi.
Per il ripieno:
Mele, 2
Zucchero, 40g
Acqua, un bicchiere
Succo di mezzo limone
Cannella in polvere
Per la pasta frolla:
Farina, 250g (per me farina 00
Uova, 1
Tuorli d'uovo, 1
Zucchero, 110g
Burro, 125g
Buccia di limone grattugiata
Preparate la pasta frolla e lasciatela riposare in frigorifero.
Sbucciate e tagliate le mele a fettine sottili, mettetele in una casseruola mescolandole con il succo di mezzo limone e ponetele sul fuoco con un bicchiere di acqua - se bollendo rimanessero troppo asciutte, aggiungetene dell'altra. Quando sono spappolate, aggiungete lo zucchero e un pizzico di cannella e poi assaggiate se il dolce è giusto - le mele, a seconda della maturità, possono essere più o meno acide.Nel frattempo stendere la pasta frolla sottile - 4mm circa - e ricavatene delle formine utilizzando uno stampo rotondoe smerlato: un disco sotto e un disco sopra, e in mezzo
la marmellata, inumidendo gli orli affinchè si attacchino bene. Infornate a
180° per circa 15 minuti. A cottura ultimata spolverizzate i biscotti con
lo zucchero a velo.
Mele, 2
Zucchero, 40g
Acqua, un bicchiere
Succo di mezzo limone
Cannella in polvere
Per la pasta frolla:
Farina, 250g (per me farina 00
Uova, 1
Tuorli d'uovo, 1
Zucchero, 110g
Burro, 125g
Buccia di limone grattugiata
Preparate la pasta frolla e lasciatela riposare in frigorifero.
Sbucciate e tagliate le mele a fettine sottili, mettetele in una casseruola mescolandole con il succo di mezzo limone e ponetele sul fuoco con un bicchiere di acqua - se bollendo rimanessero troppo asciutte, aggiungetene dell'altra. Quando sono spappolate, aggiungete lo zucchero e un pizzico di cannella e poi assaggiate se il dolce è giusto - le mele, a seconda della maturità, possono essere più o meno acide.Nel frattempo stendere la pasta frolla sottile - 4mm circa - e ricavatene delle formine utilizzando uno stampo rotondo
Con le dosi indicate a me è avanzata una quantità abbondante di ripieno. Con una confezione di pasta sfoglia rettangolare, ho realizzato queste sfogliatine, davvero semplici e gustose!
43 commenti
DOLCI INCONTRI E DOLCISSIMI E BUONISSIMI I TUOI CUORI DI MELA!BRAVA!
RispondiEliminaBuoni questi cuori di mela...che carina Iris...buona giornata
RispondiEliminaChe belle che siete, soprattutto la piccola Iris!!!! Stupendi anche i tuoi cuor di mele, da provare!
RispondiEliminabuoniii i cuor di mela!!! come siete belle nella foto, si vede che stavate bene e vi siete divertite!!!!
RispondiEliminamamma miaaaa! ti avevo detto foto decenti ahahahah! scherzo!
RispondiEliminaè stato davvero bello conoscerti dal vivo... sei proprio come ti immaginavo..spontanea simpatica..pazza! e iris è proprio tenerissima!!! bella di ziaaa :D
nun te lamentà te ahahah io sembro cinese con gli occhi strizzati ahahahah
EliminaDeliziosi!!!
RispondiEliminaCara io adoro le mele in ogni versione e sapore, con il dolce e con il salato, morbide o croccanti... questi deliziosi cuor di mela mi mancavano proprio, proverò! :) Un abbraccio
RispondiEliminaElisa
caspita, per dindi rindina! che meraviglia.. e che bel incontro!
RispondiEliminamamma commmmmeee stoooo!! ahahaha ma che me frega!!! Iris cucciolotta troppo simpatica e caspita come è cresciuta! sono stata davvero bene con voi! Siete proprio come nel web ma questo lo sapevo visto che non è la prima volta che vi incontro... Fabio simpaticissimo.... Iris un amore.. che ce manca??!! :)
RispondiEliminase metti fotto dove se vedono cosce e panza ti denuncio ahahahahahhaah
Ao.. ma quanto siete belle!!!!! un trittico pazzesco... anzi un quadrilatero con la piccola Iris.. Complimenti ragazze!!! Ottimi i dolcetti.. baci e buon lunedì :-)
RispondiEliminaBello incontrarsi tra foodblogger...la tua Iris è un vero spettacolo!!!
RispondiEliminaI cuor di mela deliziosi!!!
Un bacio e buon inizio settimana
Paola
Incontro bellissimi e che bella Iris..una meraviglia!!! biscotti deliziosi e buonissimi!! gnammy!! buona giornata
RispondiEliminaCuor di mela meravigliosi, dolcini anche.. le mele per me sono irresistibili.. ma che belle anche le foto che avete fatto!! Siete splendide e la tua bimba è un amore vero!! Un bacione a te e ad Iris, cara! Buon lunedì! :D
RispondiEliminahehehe le carambate emozionano sempre :D
RispondiEliminaadoro questi dolcini, sono quelli che si trovano al bar e mi fanno impazzire :))
Troppo belle queste carrambate eheheheh e che buoni questi biscotti. E' un sacco che li voglio fare a adesso mi hai fatto proprio venire voglia. Dai dai che li provo.. spero eeheheh Buona giornata! Bacio
RispondiEliminapatataaaaaaa la iris :) che belllaaaaa! e che belle tutte e tre :)
RispondiEliminaTesoro complimentissimi!!!!...la tua Iris è stupenda!!!...bella come la mamma!!! ^_^
RispondiEliminaAdoro questi dolcetti!!!...te ne rubo uno!!! ^_-
Questi dolcetti sono davvero semplici ed invitabti...e qla seconda versione? che dire? Ottimi!!! Che bella che è Iris!!!!
RispondiEliminawow che dolcetti favolosi!!!!i cuor di mela mi incantano!
RispondiEliminaChe bontà! Adoro i biscottini ripieni di mele, e questi sono davvero invitanti!
RispondiEliminaLa tua piccola è splendida, complimentoni Kiara!:)
A presto!
che belle che siete tutte insieme!!
RispondiElimina..e che belli anche i cuori di mela :-)!
Buona giornata!
Elisa
Fantastici questi dolcetti, e voi lo siete di più!!!!!!
RispondiEliminaChe belli questi incontri: complimenti
Ciaooo
Ma che belle!! Soprattutto la biondina con il ciuccio!! :D:D:D ! buonissimi i biscotti!
RispondiEliminaChiaraaaa!!
RispondiEliminaMi fai un po' di carramba anche sul mio blog??
Vieni a vedere il mio nuovo contest!
http://perleaiporchy.blogspot.it/2012/10/cestiniamo-il-nostro-primo-contest.html#comment-form
Un abbraccio!
Silvia
Accipicchia com'è cresciuta Iris!!!!
RispondiEliminaBacioni! :))
Che bell'incontro che avete fatto! Che splendore la cucciolotta. Divini i biscottini e le sfogliatine. Un abbraccio, Manu
RispondiEliminaChe emozione vedervi nella foto..siete bellissime..e la piccola Iris è un'amore di bambina, per non parlare delle sfogliatine, come ho già detto ui altri blog.. i dolci con le mele sono i miei preferiti.
RispondiEliminaBrava!!
Buona serata.
Inco
Wow che belle che siete!!! E che bello potersi incontrare!!!
RispondiEliminaBisognerebbe organizzare un incontro nazionale, per potersi ritrovare almeno una volta nella vita!
Spettacolarini cuor di mela, e le tue foto fanno sempre venire voglia di entrare nello schermo!!!!!
Che carine che siete, e la piccolina è un amore!!
RispondiEliminaBellissimi questi racconti di "conoscenze" che da virtuali diventano reali *_* siete troppo carineeeeee!
RispondiEliminaLa ricetta poi è fantastica e starebbe benissimo in gara per la mia raccolta di ottobre, ti va di partecipare?
Tiziana
questi cuor di mela sono strepitosi.
RispondiEliminaPS. ma io questo parco lo conosco e molto bene anche. kissssss ciao kiara
Ma quanto è bella quella bimba... assomiglia tutta alla mamma!! :-)
RispondiEliminaEvviva questi cuori di mela. Te ne rubo uno e vado a nanna.
Buona notte!
E' davvero incredibile come possa essere intensa e bellissima l'esperienza di incontrare amiche di penna, con cui ti senti solo attraverso un video o semplici e.mail e poi quando ti incontri, ti sembra di essere state insieme da sempre...misteri della bloggitudine. Comunque siete bellissime, in particolare quella signorina con ciuccio e pochi capelli che ruba lo schermo!
RispondiEliminaUn abbraccione, Pat
Grazieeeeeeeee
RispondiEliminaquante siete bedde!!!!
Questi cuor di mela sono golosissimi , te li copio bravissima!
RispondiEliminasiete bellissime e la piccola un'amore!
Anna
Ciao, ma che ricettina sfiziosa! Passa a trovarci se ti va ! Complimenti e un bacione!
RispondiEliminahttp://duecuorieunapadella.blogspot.com/
Ma che belline che siete, si vede che c'è un bel feeling tra di voi :-) e la tua ricetta è fatta proprio per me che adoro i dolci con le mele! Grazie per la dritta
RispondiEliminaCamy
questi sono i classici "uno tira l'altro" sono favolosi, però la prossima volta, fai un fischio che ce li gustiamo con un caffè!!!
RispondiEliminaUna receta buenísima! me la copio ;-). Bsss wapísima.
RispondiEliminaDeliziose voi e deliziosi i dolcini!
RispondiEliminaGrazie davvero, ti ho appena inserita in gara! In bocca al lupo :)
RispondiEliminaTiziana
Queste sono delizie... Mi aggiungo volentieri ai tuoi lettori, passa a trovarmi se ti va, a presto, Martina
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