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| Tovaglietta Green Gate |
Ieri ho fatto la scoperta del secolo: la pentola a pressione! Mia madre la usa praticamente per tutto, ma io sono sempre stata diffidente. I tempi di cottura si dimezzano e per noi donne WonderWoman sempre di corsa, non è una brutta cosa. Anche il consumo di energia viene ridotto in maniera drastica. Inoltre, la pentola a pressione aiuta in genere a risparmiare diversi tipi di sostanze nutritive. Insomma, sono entusiasta del mio acquisto...si era capito?
Ingredienti per 4 persone:
400 g di fagioli bruni Melandri Gaudenzio
80 g di pasta mista
3 cucchiai di polpa di pomodoro
4 foglie di salvia
olio evo
1 spicchio d’aglio
sale
pepe
La sera prima mettere a bagno i fagioli poi scola teli e
cuoceteli per circa 2 ore (se, come me, usate la pentola a pressione, bastano
solo 5 minuti dal fischio). Frullatene la metà . In una pentola fate dorare in 3
cucchiai d’olio la salvia e l’aglio schiacciato. Versatevi il frullato di
fagioli e circa 1 litro e mezzo d’acqua. Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete
la polpa di pomodoro e, quasi a cottura ultimata, i fagioli interi. Portate a
bollore, cuocetevi la pasta per 10 minuti circa.
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| Tovaglietta Green Gate |
27 commenti
Buona! Gli ingredienti sono gli stessi che uso io, ma con modalità differenti! La proverò
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaAnche io la uso spesso, anche se ogni tanto mi dimentico di averla!
RispondiEliminaUn piatto sempre graditissimo!! :) Buona domenica!
RispondiEliminaPasta e fagioli è uno dei miei piatti invernali preferiti. Non l'ho mai provata con la pentola a pressione, pensa che me l'hanno regalata ma non l'ho ancora mai provata hihihi Deve essere squisita :-) Bacioni1!!
RispondiEliminaCiao Chiara!
RispondiEliminaSi la pentola a pressione è fantastica, io ci faccio praticamente tutto!
Buona la pasta e fagioli, ottima per questa giornata di pioggia!
Buona domenica!
La pasta con i fagioli è ideale in giornate come questa... Buona domenica!! :)
RispondiEliminaChe buona!!
RispondiEliminaCon queste giornate è la zuppa più indicata!!!
La pentola a pressine è utilissima..la mia è scoppiata (è partita la valvolina di sicurezza proprio durante l'esecuzione di una zuppa di fagioli..PPPUMMM...e brodaglia ovunque.. :-/)..la devo ricomperare al più presto!
Baci! Roberta
Una ricetta sempre sempre super!!! Buonissima!! Ciao cara!
RispondiEliminaSi.. si è capito, dolce Kiaretta! E si è anche capito che questa pasta è venuta uno spettacolo! :D Sono entusiasta di queste fotografie come tu lo sei del tuo acquisto!! :) Complimenti, un classico che hai preparato a regola d'arte! :) Buona domenica stella, a te e alla tua Iris!
RispondiEliminaPiatto stupendo cara Kiara, ideale per l'autunno, la pioggia ...
RispondiEliminaBravissima!
Buona serata!
era ora ! la pentola a pressione non può mancare in cucina. Bel piatto !
RispondiEliminala ADORO, la pasta e fagioli, e la tua ha un aspetto perfetto! che volgia! io sono esagerata, di base faccio un soffritto di sedano carota ciolla e aglio tritati, e poi metto il rosmarino...ma la tua è una favola! io non ho ancora mai provato la pentola a pressione, ci devo fare un pensiero!
RispondiEliminaCiao Chiara :) Che bella la pentola a pressione... vorrei prenderla anche io, vediamo... E questa pasta e fagioli è fantastica, buonaaaaa :D Complimenti, un bacione e buon inizio settimana :)
RispondiEliminaio faccio tt in pentola a pressione, mi salva la vita! e il gusto resta fantastico! mi manca la pasta e fagioli!
RispondiEliminaMa sai che il mio fidanzato mi chiede spesso la pasta e fagioli: fino ad ora non avevo mai trovato una ricetta convincente (devo competere con la suocera, capisci a mmé!!), ma la tua ha un aspetto così invitante, che mi sa che presto il mio fidanzato ti ringrazierà :-)
RispondiEliminaciao kiara,
RispondiEliminaadoro questo classico della cucina.
E' da anni che uso la pentola a pressione e mi sono sempre trovata bene...un ottimo aiuto in cucina per quando non si ha tempo.
Se ti interessa ho postato http://profumidipasticci.blogspot.it/2012/05/arrosto-di-maialein-pentola-pressione.html, un secondo piatto che regolarmente propongo nelle cene o nei buffet e va sempre a ruba
baci
anna
Che buona!!! Che fame :P
RispondiEliminaGuarda anche mia mamma usa da sempre la pentola a pressione, ma me ne ha raccontate talmente tante sul pericolo di questa quando ero piccola che mi spaventa...ma ciò non toglie che allungando i tempi io non possa godere della tua classica ricetta, buona serata, ciao Flavia
RispondiEliminaCiao ci sono due premi per te!!!
RispondiEliminaDana et Dana
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Mia mamma ha sempre usato la pentola a pressione per tutto quindi per me è sempre stata "di casa" fin da quando ero piccola. Quando sono andata nella nuova casa ovviamente mia mamma me ne ha regalata una e adesso la uso un sacco anche io. Poi è favolosa per cuocere i legumi e le verdure in pochissimo tempo.
RispondiEliminaConcordo, la pentola a pressione è una manna, io ormai il coccio lo riservo solo alle occasioni speciali, ma per quando sono di corsa (cioè il 99% delle volte) non saprei come fare senza pap, soprattutto per i legumi!
RispondiEliminaBona!
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