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| Tortiera in ceramica a pois Green Gate |
Vi lascio questa torta realizzata per il mio compleanno, che
in realtà è domani, ma ho dovuto prepararla per il pranzo di ieri per poter
festeggiare con i miei fratelli (che se no, fino a Natale, non vedo).
Quest’anno siamo a quota 36…se penso che quando avevo vent’anni, guardavo gli
over 30 come se fossero dei vecchioni…beh, lasciamo perdere, non addentriamoci
nei meandri del tempo che vola via e bla bla bla, se no mi prende lo sconforto!
Quindi: tanti auguri a me e chi si è visto si è visto! Ehehehehe!!!! Un
abbraccio a tutti voi e vi ringrazio in anticipo per gli auguri!!!!!!!!
Kisssssssssss
Ingredienti per 6 persone:
350 g di latte più un po’
80 g di zucchero semolato
70 g di biscotti Ciokolotti Witor’s + altri 2
50 g di burro
7 g di lievito di birra fresco
3 tuorli
1 uovo intero
2 baccelli di vaniglia
cannella
sale
Frullate finemente i biscotti fino a ridurli in farina;
arricchiteli, se vi piace, con mezzo cucchiaino di cannella. Scaldate 250 g di
latte con mezzo baccello di vaniglia aperto per il lungo. A parte, battete 2
tuorli con 45 g di zucchero e 15 g di farina. Quando il latte bolle, versatelo
sui tuorli, filtrandolo; cuocete la crema per 3-4’, sempre mescolando, fino a
quando non si addensa. Alla fine incorporate i biscotti frullati. Lasciate
intiepidire la crema, poi mettetela in frigorifero per 1 ora.
Stemperate in 100 g di latte tiepido, il lievito e i semi di
mezzo baccello di vaniglia. Intridete 250 g di farina, 35 g di zucchero e un
pizzico di sale con mezzo uovo battuto e il burro morbido, poi impastate per
15’ con il latte, fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica.
Stendetela a 5 mm di spessore su un piano infarinato,
ritagliatevi 15 dischi da 8 cm di diametro l’uno. Disponete al centro di ogni
disco un cucchiaio di crema, richiudete quindi i dischi, modellandoli a
palline. Mettetele in uno stampo rotondo (per me la splendida tortiera in
ceramica Green Gate) foderato di carta da forno, lasciando uno spazio di
qualche millimetro tra una pallina e l’altra.
Spennellate la superficie con un tuorlo battuto con un
cucchiaio di latte e cospargete con altri due biscotti sbriciolati
grossolanamente. Lasciate lievitare il dolce coperto con un panno umido per
almeno 2 ore, quindi infornate a 160°C per 40’.
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| Tortiera in ceramica a pois Green Gate |
14 commenti
Ogni volta che vedo un danubio mi chiedo perché non ne ho mai preparato uno!!!
RispondiEliminaCiao Giuliana! La prossima ricetta che pubblicherò saranno i gingerbread che ho trovato sul tuo blog! Una meraviglia, sia x la vista che per il palatoooooo!!!!!!!!
EliminaQuesto commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
EliminaFantastico!! una vera bontà. Tanti auguri per domani. Sei saggitario come me :-) Un bacione e buon festeggiamento!!! baci
RispondiElimina...già. già...il miglior segno dello zodiaco! ;-)
EliminaCiao! Tanti auguri per domani allora, la torta è fantastica. Auguri!
RispondiEliminaGli auguri te li mando ma... mentalmente domani!
RispondiEliminaNon parliamo di età e di cambi di prospettive.
Ma di questo fantastico dolce che non ho mai provato, sembra eccellente.
A presto
Laura
Grazie Antonella e grazie anche a te Laura!!!!! ;-)
RispondiEliminaIl danubio mi piace tantissimo ed il tuo è molto invitante, auguri di cuore; siamo coetanee e anche io come te vedevo quelli della nostra età come dei vecchi...il problema è che io d'età mi sento sempre 20 anni!
RispondiEliminaAnch'iooooo!!!!!!!!!!!!!!!! ;-)
EliminaBuon compleanno allora...e complimenti per la torta...semplicemente deliziosa!!!
RispondiEliminaTantissimi Auguri di Buon Compleanno!!! E dai, che vuoi che siano "solo" 36 anni...
RispondiEliminaFino a quando non ti danno del lei e non ti cedono il posto in autobus puoi star tranquilla... :-)
Tanti auguri!!!hai la mia stessa eta'!!!siamo giovanissimeeeee! strepitoso il dolce! ciao
RispondiEliminatantissimi auguri (in ritardo)! il tuo dolce ha un aspetto bellissimo :D volevo anche farti i complimenti per il tuo blog che non conoscevo!mi piace moltissimo :) se ti può interessare c'è un contest molto carino sui dolci a cui potresti partecipare, si chiama "I dolci del cuore" <3
RispondiEliminaio partecipo alla sezione del concorso per appassionati...ma ce n'è anche una per food blogger!!qui guarda: http://tinyurl.com/pnurz4l
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