È una ricetta che non prevede cottura, semplice e veloce, infatti avrai bisogno solo di 3 ingredienti per prepararla (oltre il cioccolato di copertura che, volendo, potresti anche omettere).
Oltre a questi ingredienti ti occorrerà un robot da cucina o un frullatore ad alta potenza. Stop.
Dosi per circa 15 bon bon energetici grandi come una noce:
160 g di farina di arachidi Kukram
100 g datteri privati del nocciolo
15 g cacao magro in polvere (in alternativa va benissimo un comune cacao amaro in polvere)
Per la copertura:
cioccolato fondente senza zucchero
cioccolato bianco
Procedimento:
Metti in ammollo i datteri in acqua fredda per una decina di minuti.
Versali in un robot da cucina e trita alla massima potenza.
Aggiungi l’acqua di ammollo dei datteri, nel caso fosse necessario, per ottenere un composto cremoso, quindi aggiungi le polveri e trita di nuovo. Contrariamente, aggiungi altra farina di arachidi nel caso in cui il composto fosse troppo liquido.
Metti la pasta ottenuta in una ciotola, pesala e forma delle palline di circa 20 g l’una.
Adagia le palline in un piatto e riponile in frigorifero per circa 30 minuti.
Nel frattempo fai sciogliere il cioccolato fondente al microonde oppure a bagno maria.
Riprendi le energy balls dal frigorifero e falle roteare dentro la ciotola dove hai sciolto il cioccolato fondente, poi riponile nuovamente in frigorifero fino a che il cioccolato si sarà solidificato.
Se vuoi vedere il reel con il procedimento, clicca qui.
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''limitate''.
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